目次
第１編 概論（ハラルとは；ハラル制度とは；ハラル市場の概要 ほか）
第２編 実務プロセスと注意点（ハラル認証の手続き；ハラル制度の内容；ハラル制度への対応の難しさ ほか）
第３編 ハラルビジネスの事例（ハラル制度をめぐるトラブル事例；日系ハラル工場・事業所の実例；海外企業のハラル対応 ほか）
著者等紹介
並河良一［ナミカワリョウイチ］
京都大学大学院修了後、通商産業省（現・経済産業省）入省。京都府商工部工業課長、通商産業省環境立地局地域振興室長、日本貿易振興会（ＪＥＴＲＯ）インドネシア／ジャカルタセンター、オーストラリア／パース事務所長を歴任。その後、名古屋大学経済学部教授、大学院経済学研究科教授、岩手県立大学総合政策学部教授、大学院総合政策研究科教授。現在は、中京大学総合政策学部教授、大学院経済学研究科教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Akira Saika
0
多分、ハラルに関する本邦初の解説本。とんでもない値段がするので期待一杯で読むが、実務的な案内はない。紹介だけの内容です。今となっては無理して読む必要はありません。2014/05/26
Akira Saika
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多分、ハラルに関する本邦初の解説本。とんでもない値段がするので期待一杯で読むが、実務的な案内はない。紹介だけの内容です。今となっては無理して読む必要はありません。2014/05/26
