目次
１ これだけは知っておきたい基礎知識
２ 実践―評価を考えた食育計画の作成（食育の目標と学校教育目標や地域の食育推進計画等との関連の確認；食育の目標（食育で目指す児童・生徒像）の到達目標への置き換え
到達目標の実態把握と数値目標の設定
到達目標達成のための学習目標・環境目標、実施目標の設定
各学年の指導目標の設定（食育の全体計画の作成）
学年別年間指導計画の作成
実施（ＤＯ）の中の評価について
実施目標と指導目標の評価（ＣＨＥＣＫ）と評価に基づく改善（ＡＣＴ）
総合的評価（ＣＨＥＣＫ）と改善（ＡＣＴ）、食育実践の内容と評価の発信）
３ さらに勉強したい方のために
