現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化―マレーシアの発想と牽引力

個数：
  • ポイントキャンペーン

現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化―マレーシアの発想と牽引力

  • 桐原 翠【著】
  • 価格 ¥4,620（本体¥4,200）
  • ナカニシヤ出版（2022/03発売）
  • ゴールデンウィーク ポイント2倍キャンペーン対象商品(5/6まで)
  • ポイント 84pt
  • ウェブストアに1冊在庫がございます。（2024年05月01日 11時39分現在）
    通常、ご注文翌日～2日後に出荷されます。
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆在庫数は刻々と変動しており、ご注文手続き中に減ることもございます。
    ◆在庫数以上の数量をご注文の場合には、超過した分はお取り寄せとなり日数がかかります。入手できないこともございます。
    ◆事情により出荷が遅れる場合がございます。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
    ◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
  • ●店舗受取サービス（送料無料）もご利用いただけます。
    ご注文ステップ「お届け先情報設定」にてお受け取り店をご指定ください。尚、受取店舗限定の特典はお付けできません。詳細はこちら
  • サイズ A5判／ページ数 251p／高さ 22cm
  • 商品コード 9784779516351
  • NDC分類 588.09
  • Cコード C3060

内容説明

「食」の領域からのイスラーム世界論。宗教、政治、社会変動の相互作用を経て、制度としてのハラール認証が世界に拡がるメカニズムを探究する。

目次

序章　ハラール食品産業の世界展開
第１章　現代世界におけるイスラーム法の規範と展開
第２章　イスラーム世界の現代的変容と多民族国家マレーシア
第３章　イスラーム先進国を目指すマレーシア
第４章　ハラール認証規格の明文化とその形成
第５章　ハラール産業の国際的な拡がり―世界中で開催されるハラール・エキスポの事例から
結論

著者等紹介

桐原翠［キリハラミドリ］
１９９３年福岡県に生まれる。２０１５年東京女子大学現代教養学部人文学科史学専攻卒業。２０２０年京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程（５年一貫制）修了。博士（地域研究）。現在、日本学術振興会特別研究員（ＰＤ）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。