内容説明
大型店に負けないしくみ！客単価と客数を同時にアップ！お店のイメージがガラリと変わる！レイアウト・チラシで売れ筋を引き出す！どろ沼から春がくる！客単価と客数を同時にアップさせて利益を稼ぎ、自分に自信と誇りが持てる。
目次
第１章 どうして売れない、顧客が来ない？（大手が低迷、今がチャンス；ビジネスに携わる人々の悪い習慣）
第２章 小さなことからお店が変わる！（よい習慣が最強のシステム；あなたのお店を変えてみよう！ ほか）
第３章 顧客の声が数字で見える！（ビジネスの泥沼のなかに光が差し込む；なぜ売れ筋商品に敏感なの？ ほか）
第４章 客単価と客数を同時にアップさせる！（客単価はなぜアップできるのか；マクドナルドを教訓にしよう ほか）
第５章 勇気と誇りがお店を変える！（勇気を持って踏み出そう；八百屋が皆から笑われる ほか）
著者等紹介
川島敏男［カワシマトシオ］
東京生まれ。野球を愛する少年で、高校２年生のとき、三塁コーチャー（背番号は「１３」）として夏の甲子園大会に出場。明治大学二部商学部在学中は硬式野球部に所属し、チームワークとリーダーシップの大切さを学ぶ。１９８６年、渡米を機に、欧米のチェーンストアー理論を学び、日本・欧米・アジアなど、世界のＡ級小売店舗の視察旅行を始める。その後、食品スーパーマーケットに入社し、独自の経営法の研究を進め、１９９２年には「ＰＩ値理論」に出会う。２年後、客単価と客数（売上）を同時にアップさせる「ロータス（蓮）メソッド」を創造。再度の渡米でエブリディ・マーケットを視察し、２００３年、野菜ビジネスのボランタリー・チェーン「ｗａｋｕｗａｋｕお野菜．ｃｏｍ」を立ち上げる。現在、「株式会社ヴェルジェ」と「株式会社野菜ビジネス（ボランタリー・チェーン協会）」を兄弟４人で経営。ボランタリー・チェーンの加盟店舗は１００社を超え、その普及に向け活動している
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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