内容説明
厳選した全国１０３の酒造メーカーの極上の日本酒ほか焼酎、地ビール、ワイン、リキュール約２００品を一挙紹介！２５年、３６回を数える、全国酒類コンクールの激戦を勝ち抜いた、ほんものの名酒、名品勢ぞろい！２００７年以降の上位入賞リスト付。
目次
第１部 日本酒はなぜ世界一か（八十年飲んで語る日本酒；日本の水；原料米について；名杜氏の存在）
第２部 日本の代表名酒名品を特筆・特集する（寶川；桃川；蔵王；浦霞 ほか）
全国酒類コンクール上位入賞酒リスト
著者等紹介
稲垣真美［イナガキマサミ］
作家・評論家。酒類評論の第一人者である。１９２６年京都生まれ。１９５５年東京大学大学院美学専攻課程修了。１９６５年「苦を紡ぐ女」で井上靖に認められて作家となる。１９７４年ごろから日本酒、本格焼酎、泡盛の蔵を回り、１９７７年にまとめた『ほんものの日本酒選び』（三一新書）が大ベストセラーとなって、以後、地酒や本格焼酎のコンクールの審査にも貢献。現在まで２５年、「全国酒類コンクール」を主催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Sada
0
最近の日本酒はフルーティーで白ワインのような味わいが人気です。この本では明らかに異なる視点から選ばれている特撰酒は、知らない（飲んでいない）銘柄も多くとても勉強になりました。嗜好品ですのでいろいろの味わい方や好みもあり、多種多様の味わいを醸し出せるところが日本酒の奥行きだと感じています。2013/09/15
