内容説明
心地よい素敵な時間をあなたにも…シンガポールで人気、京ダイニング・ごはんや『つばきあん』の女性オーナーが、魅力いっぱいのシンガポールをお届けします。
目次
１ 魅力いっぱいのシンガポールへようこそ！（この国の美しさはアジア・ナンバーワン！；代表的な見所、そしておススメは…；エスニックタウンはワクワク！ドキドキ！ ほか）
２ 私のシンガポール起業物語（このままではいけない…普通のＯＬからの転身；旅行で行ったシンガポールで事態は急変、私の運命が決まる？；現在のお店の前身、『カフェつばきあん』誕生！ ほか）
３ シンガポールを満喫しよう！私のおすすめスポットはここ！（カフェを楽しむ；デザートを楽しむ；ハイティーを楽しむ ほか）
著者等紹介
阪本久枝［サカモトヒサエ］
ＬＵＸＥ ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ ＰＴＥ ＬＴＤ代表取締役。京都生まれ。ノートルダム女学院大学英語英文学科卒業後、（財）大阪バイオサイエンス研究所に秘書として勤務。在籍中、辻学園調理技術専門学校で調理師免許を取得するほか、タルトのお店・洋菓子教室を主宰する京都ミディ・アプレミディの津田陽子先生に３年間師事。その後、辻学園栄養専門学校で栄養士免許を取得する。１９９９年シンガポールに渡航。２０００年会社設立、『カフェつばきあん』をオープン。２００２年カフェから『京ダイニング・ごはんやつばきあん』に業態変更。２００３年カルチャースクールをスタートさせる。飲食業だけでなく、プリザーブドフラワーを用いた空間演出を手がけるカルチャースクールの運営など積極的に事業を展開。現地在住の日本人をはじめシンガポーリアンから高い支持を集める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
