大阪人と東京人―なぜ違う？どこが違う？どこまで違う？

樋口 清之【著】

ゴマブックス（2003/11発売）

• サイズ B6判／ページ数 245p／高さ 19cm
• 商品コード 9784777100064
• NDC分類 361.42
• Cコード C0095

内容説明

阪神ファン、ダイエーファンが川に飛び込む理由がわかった！「なるほど、そういうことだったのか！」“県民性”を理解すれば、どんな隣人ともうまくいく。

目次

第１章　「関西」と「関東」の違いはこうして生まれた
第２章　新興都市江戸が生んだロマンチスト・東京人
第３章　「のれん」を守る陽気なリアリスト・大阪人
第４章　東京・大阪、ここまで違う「食文化」
第５章　住居、服、言葉、娯楽でも、こんなに違う大阪・東京
第６章　東京・大阪の対立が新しい文化を生み出す
第７章　日本人に共通するもの、地域によって違うもの
付録　出身地でわかる日本人１３タイプ

著者等紹介

樋口清之［ヒグチキヨユキ］
明治４２年奈良県に生まれる。国学院大学文学部史学研究科を卒業。同大学文学部名誉教授。文学博士。静岡県の登呂遺跡発掘をはじめ、考古学の黎明期に多大の業績を残し、専門の考古学、民俗学では最高権威者の一人である。マスコミでも幅広く活躍し、“樋口史観”と呼ばれ、豊富な知識に裏付けられた数々の著作にはファンも多く、「梅干博士」の愛称で親しまれた。１９９７年没
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感想・レビュー

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[♡ぷらだ♡お休み中😌🌃💤]

今日から二十四節気の「大暑」。そして「天ぷらの日」。土用の丑の「うなぎ」と８月２９日の「焼き肉」とを合わせて「夏バテ防止三大食べ物」といわれているそう。この本は「食文化」の違いをはじめ、衣住・言葉・娯楽などなぜ違うか、どこが違うか、どこまで違うかをエピソードを交えて紹介。ちなみに「天ぷら」。大阪人の好きな淡白な味の白身の魚は、綿実油やサラダ油でカラッと揚げる。東京人の好きなアナゴなど脂っこい材料には、ゴマ油で。それぞれの材料のうまさを引き出すために、関西では塩、関東では天つゆにつけて食べるという。雑学本。

2019/07/23

[ねええちゃんvol．2]

★★★

2012/10/29