内容説明
新鮮ハーブで細胞から美しくなる！奇跡のレシピにチェンマイで出会った。
目次
スア・ロン・ハイ
ヤム・サモーンプライ
トム・セーップ
ガイ・ムアン・ヌン
トォー・トーッド
オーダー・ムアン
ラープ・ムー・クゥア
ゲーン・ハンレー
ガイホー・バイトゥーイ
ゲーンホッ〔ほか〕
著者等紹介
永田玄［ナガタゲン］
１９５２年東京生まれ。編集者プランナーそして人生夢遊病患者。７５‐８８年代までマガジンハウスで編集に携わりその後独立。１９９３年角川書店より小説集「子供の情景」１９９９年アーチストハウスより超短編集「９９ＳＴＯＲＩＥＳ」２００３年「６６ＳＴＯＲＩＥＳ」を出版。最近の出版プロデュース作品としては建築をテーマにした「ＣＡＲ＆ＨＯＭＥ」シリーズ５冊などがある。出版のみならず空想を具現化することを生業とし、いくつものライセンス・ブランドをプロデュースする
永田梓［ナガタアズサ］
１９８０年東京生まれ。多摩美術大学にてテキスタイルを専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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T
3
６９ページにムーガタのチュンペーが載ってたｗ（初版発行２００６年）当時は９０Bだったらしい。 128ページにファンフェーンも載ってた。知ってるとこはそれくらい。 2016/06/24
SAGA
3
料理がおいしそうで現地に行って食べてみたくなる。2011/11/10
メガロパ
0
チェンマイのガイドブックが手に入らなかったの代わりに。 万人向けのムックより、個人的主観が入った本の方がおもしろいです。 タイムラグがあるので、そのことを頭に入れつつ、現地でけっこう役立ちました。お店の表示が読みにくいので、ガイドブックじゃないけれど、せっかく地図を入れるなら、もう少し工夫して欲しいと思った。 2012/01/31
