こだわりの赤ワイン

エドワーズ，マイケル【著】〈Ｅｄｗａｒｄｓ，Ｍｉｃｈａｅｌ〉/平石 律子【訳】/石井 もと子【監修】

ネコ・パブリッシング（2006/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 255p／高さ 22cm
• 商品コード 9784777051274
• NDC分類 588.55
• Cコード C0077

目次

第１部　赤ワイン物語（赤ワインの歴史；良質の赤ワインをつくる条件；赤ワインの醸造法；ぶどうの種類；ワインの楽しみ方）
第２部　赤ワインメーカー・ディレクトリー（名門；標準；新星）