出版社内容情報
内臓脂肪を撃退し、筋肉を落とさないからリバウンド知らず。そんな「高野豆腐」の効果をより強化した「即やせパウダー」を考案！肥満治療の医師として２万５千人以上の患者を診てきた医師が達した答え、それが「高野豆腐ダイエット」です。
こうや豆腐、凍り豆腐、凍み豆腐など、地方によって呼び名は変わりますが、どれも同じ、豆腐を凍結・熟成・乾燥させて作る食材です。
この古くから親しまれる日本の伝統食材には、驚きのダイエット効果があります。
● 豊富なタンパク質が筋肉をつくり、リバウンドしにくい体に
高野豆腐に含まれるタンパク質は、同じ大豆製品である木綿豆腐の約７倍。
● 内臓脂肪が減少し、「やせホルモン」が増加
高野豆腐に含まれる「βコングリシニン」という成分が内臓脂肪を減少させ、「やせホルモン」と呼ばれるホルモンの分泌を促進。
● 中性脂肪・悪玉コレステロールを撃退
テレビでも話題の成分「レジスタントタンパク」が、血中の中性脂肪と悪玉コレステロールを抑制。
高野豆腐は、まさしく和のスーパーフードです。
本書では、その効果をさらに強化すべく、粉豆腐（高野豆腐パウダー）を使用した「即やせ高野豆腐パウダー」を考案しました。
粉豆腐に、唐辛子、干しシイタケ、かつおぶしのパウダーをミックスさせたこのパウダーは、４つの食材の相乗効果でさらに素晴らしい効果を生み出します。
● 唐辛子のカプサイシンが、脂肪の燃焼を促進
● 干しシイタケに豊富なビタミンDが、粉豆腐のカルシウム吸収を促進
● かつおぶしの出汁効果で、どんな料理にも合せられる
● パウダーだから料理のレパートリーが豊富
ダイエット方法は、高野豆腐１枚分（１６．５ｇ）の粉豆腐を含むパウダーを毎日食べるだけ。
それだけで、本書のモニター調査では、最大で２週間に２．５ｋｇ、３週間で３．５ｋｇのダイエットに成功し、中性脂肪の値も大きく下がりました。
「始めて3日目に、娘に『目じりのシワがなくなった』と言われました」（５６歳・女性）
「慢性的にお腹がゆるかったけれど、お通じの状態がよくなりました」（４７歳・男性）
など、健康効果に対するよろこびの声も届いています。
やせるだけではありません。
高野豆腐には、美肌効果、腸を整える、更年期障害の緩和、自律神経の改善、脳の活性化、認知症予防、生活習慣病予防など、うれしい健康効果が満載なのです。
抜群の効果はもちろん、おいしいから続けられる、それがダイエット成功の秘訣です。
はじめに
高野豆腐 即やせパウダー ダイエット＆健康効果
即やせパウダーでわたしたちもやせました！
第１章 高野豆腐は「最強」のダイエットフード
１日１枚で十分 大豆の栄養素をギュッと凝縮したスーパーフード
糖質量は白米の１／20！ そのうえ1枚で満腹感あり
「レジスタントたんぱく」で中性脂肪とコレステロールが軽減
内臓脂肪を燃焼し、「やせホルモン」を増やす
筋肉を落とさずにやせるから ダイエット後のリバウンドなし！
高野豆腐は１枚30円前後 財布にやさしいから続けられる
……etc.
第２章 効果倍増！ 即やせ高野豆腐パウダー
４つの食材から生まれる究極のダイエットパウダー
材料を準備してわずか５分！ 「即やせパウダー」の作り方
一日に大さじこんもり３杯！ 「即やせパウダー」の活用法！
第３章 やせるだけじゃない 即やせ高野豆腐パウダーのうれしい健康効果
不溶性食物繊維で腸内スッキリ お通じもスムーズに！
カルシウムやマグネシウムが骨粗しょう症を防ぎ、老化を予防
ミネラル豊富でツルツル美肌が手に入る
大豆イソフラボンがつらい更年期症状を軽減
レシチンが脳を活性化し認知症を予防
しいたけ＆唐辛子でさらにうれしい健康効果
……etc.
第４章 即やせ高野豆腐パウダーのダイエットレシピ
主食
高野豆腐でかさ増しカルボナーラ
枝豆まぜごはん
レンジで簡単・親子丼
ほうれん草と牛肉のりまき
たこの低糖質リゾット
高野豆腐パンのサンドイッチ
ふっくら満腹ドライカレー
鉄分で貧血解消カレーパエリア
……etc.
主菜
チキンのトマト煮込み
牡蠣と白菜のとろっと煮
お肌ツヤツヤロールキャベツ
肉なし・即やせチンジャオロウスー
お豆腐と豆乳の若返りグラタン
体ポカポカマーボー豆腐
……etc.
副菜
肉そぼろの満腹ヘルシー・レタス巻
切り干し大根と高野豆腐の煮物
コリンで健康・のりとしらすのだし巻き卵
白菜ロールの焼売
まるごとレタスのバランスサラダ
……etc.
汁物
梅とみぞれのとろみスープ
なめことオクラのとろっとお味噌汁
ふんわりたまごの体温め中華スープ
豆腐づくしの即やせチゲ
……etc.
スイーツ
ナッツのアンチエイジング・カップケーキ
胃腸にやさしいヨーグルトスムージー
粉豆腐の低糖質ティラミス
特別編 軽い運動を取り入れて「即やせ」効果をさらにアップ！
「８の字運動」で腹斜筋を鍛えウエストすっきり！
どこでもできる手軽な運動で筋力をアップし脂肪を燃焼
土田隆［ツチダタカシ］
著・文・その他
内容説明
どんなダイエットでもやせなかった人が高野豆腐で続々成功！２万５千人のデータからたどりついた最強のダイエット術。
目次
第１章 高野豆腐は「最強」のダイエットフード（一日１枚で十分大豆の栄養素をギュッと凝縮したスーパーフード；糖質量は白米の約１／２０！そのうえ１枚で満腹感あり ほか）
第２章 効果倍増！即やせ高野豆腐パウダー（４つの食材から生まれる究極のダイエットパウダー；材料を準備してわずか５分！「即やせパウダー」の作り方 ほか）
第３章 即やせ高野豆腐パウダーのうれしい健康効果（不溶性食物繊維で腸内スッキリお通じもスムーズに！；カルシウムやマグネシウムが骨粗しょう症を防ぎ、老化を予防 ほか）
第４章 即やせ高野豆腐パウダーのダイエットレシピ（主食；主菜 ほか）
特別編 軽い運動を取り入れて「即やせ」効果をさらにアップ！（「８の字運動」で腹斜筋を鍛えウエストすっきり！；どこでもできる手軽な運動で筋力をアップし脂肪を燃焼）
著者等紹介
土田隆［ツチダタカシ］
よこはま土田メディカルクリニック院長、日本医師会認定産業医、日本体育協会公認スポーツドクター。東邦大学医学部卒業後、東邦大学医療センター大森病院脳神経外科学教室入局。１９８７年、磯子脳神経外科病院設立と同時に赴任。１９８９年、同院副院長就任。１９９１年、磯子中央病院合併と同時に同院副院長就任。１９９９年、磯子中央病院健康管理センター発足とともにセンター長を兼任。２０１１年に、よこはま土田メディカルクリニックを開設（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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anne＠灯れ松明の火
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とも
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