池内紀のちいさな図書館 福田蘭童の釣った魚はこうして料理

福田 蘭童【著】/池内 紀【編】

五月書房（1997/09発売）

• サイズ B6判／ページ数 204p／高さ 20cm
• 商品コード 9784772702010
• NDC分類 596.3
• Cコード C0376

内容説明

渓流、清流、湖沼、磯、沖、大自然に釣りして６０年。魚料理の極意を伝授する。

目次

海釣り（アイナメ；アカハタ；アジ；アナゴ；イカ　ほか）
川釣り（イトウ；イワナ；コイ；サケ；ドジョウ　ほか）