美味求真―味と料理の原典〈第2巻〉

美味求真―味と料理の原典〈第2巻〉

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  • サイズ B6判/ページ数 668p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784772701952
  • NDC分類 596
  • Cコード C2076

目次

第1章 概説篇
第2章 鳥類篇
第3章 獣類篇
第4章 菓物篇
第5章 穀類篇