• ポイントキャンペーン

永福町大勝軒草村賢治 奇跡のラーメン店は、どのように誕生したか。―23坪・23席で日商100万円。初任給手取り60万円 

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ B6判/ページ数 181p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784751107973
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0034

内容説明

80歳になっても店に毎日立つ、草村さんが貫いてきた商売の考え方、困難への立ち向い方、生き方。

目次

商売の志について
出入り商人とのつきあい方
一歩先を行く味づくり
売れる商品づくりの考え方
お土産ラーメンについて
お客への心づかい・気配り
人の集め方・人の育て方
逆境を生き抜く
自分の頭で考える
他店に学ぶことで見えてくるもの
健康管理について