出版社内容情報
インタビュー
俳優
宮崎美子さんに聞く
特集
すばらしい発酵文化をもっと身近に!
日本人の健康を支えてきた発酵食品 金内誠
忙しくても発酵食品のある暮らし 家栄研編集委員会
道の駅の手作り漬物 復活の動き 小倉正行
発酵食品を楽しめる「醸しカフェ」ルポ 矢吹紀人
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- 和書
- 都市形成の歴史 SD選書
インタビュー
俳優
宮崎美子さんに聞く
特集
すばらしい発酵文化をもっと身近に!
日本人の健康を支えてきた発酵食品 金内誠
忙しくても発酵食品のある暮らし 家栄研編集委員会
道の駅の手作り漬物 復活の動き 小倉正行
発酵食品を楽しめる「醸しカフェ」ルポ 矢吹紀人