イラスト版 食材の本〈１〉野菜・きのこ編 子どもとマスターする食の知識

赤堀 永子【監修】/赤堀栄養専門学校【編著】

合同出版（1997/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 111p／高さ 26cm
• 商品コード 9784772602075
• NDC分類 596
• Cコード C0077

内容説明

私たちの食卓にのぼる１５０の食材をとりあげ、子どもたちと学んでほしい知識や、その食材を使ってマスターしたい簡単料理を紹介しています。

目次

野菜編（アスパラガス；うど；えだまめ；オクラ；かいわれだいこん　ほか）
きのこ編（えのきたけ；しいたけ；なめこ；ほんしめじ；まつたけ　ほか）