冷凍食品製造ハンドブック

冷凍食品製造ハンドブック

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  • サイズ A5判/ページ数 810p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784771294042
  • NDC分類 588.9
  • Cコード C3050

目次

1 基礎編
2 製造編
3 海外編
4 環境対策編
5 流通管理編