出版社内容情報
水澤 寛太［ミズサワ カンタ］
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中村 修［ナカムラ オサム］
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目次
第１部 ヒラメ・カレイ類の緑色光照射飼育（ひかりを当てるだけの異体類成長促進法；特定波長光を活用したホシガレイの養殖生産技術；ヒラメ養殖における緑色光の照射効果；マコガレイの成長を促進するＬＥＤ光の色）
第２部 ヒラメ・カレイ類の水産科学の最先端（マコガレイの視覚特性；カレイ類における色覚の分子基盤；ヒラメ・カレイ類の体色異常と防除；ヒラメにおける左右非対称な色素胞分化とレチノイン酸シグナルによる制御；異体類は同化におけるインスリンの機能）
第３部 ヒラメ・カレイ類の増養殖の未来（ヒラメ・カレイ類の増養殖の課題と戦略）
