もっと知りたい！海の生きものシリーズ カツオ・マグロのスーパーパワー―一生泳ぎ続ける魚たち

阿部 宏喜【著】

恒星社厚生閣（2012/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 111p／高さ 21cm
• 商品コード 9784769912606
• NDC分類 487.76
• Cコード C8045

目次

第１章　カジキマグロはマグロの一種か？
第２章　カツオ・マグロは一生泳ぎ続ける？
第３章　カツオ・マグロの体の秘密
第４章　カツオ・マグロの筋肉の秘密
第５章　カツオ・マグロの運動能力の秘密
第６章　カツオ・マグロの体温はほ乳類なみ？
第７章　クロマグロの大回遊を追う
第８章　マグロの未来

著者等紹介

阿部宏喜［アベヒロキ］
１９４４年新潟県生まれ、１９６３年埼玉県立浦和高等学校卒業、１９７４年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了、共立女子大学家政学部教授を経て、１９９７年東京大学大学院農学生命科学研究科教授、２００７年東京大学名誉教授。現在、シーフード生化学研究所主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[takao]

マグロは泳ぎをやめたら、窒息死するので、眠っているときも泳いでいる。 血合は、生姜とネギで甘辛く煮ると美味しい。

2016/11/21