目次
ブリ・ブリヒラ
カンパチ
マダイ・マチダイ
ヒラメ
トラフグ
マアジ
シマアジ
クロマグロ
イシダイ、イシガキダイおよびその交雑種イシガキイシダイ
クエ
マハタ
オニオコゼ
タイリクスズキ
中国イサキ
カサゴ
マツカワ
マサバ
スギ
著者等紹介
熊井英水［クマイヒデミ］
近畿大学教授。文部科学省ＣＯＥプログラム「クロマグロ等の魚類養殖産業支援型研究拠点」拠点リーダー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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