食品流通技術ハンドブック

食品流通技術ハンドブック

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  • サイズ A5判／ページ数 824p／高さ 23X17cm
  • 商品コード 9784769906582
  • NDC分類 675.4
  • Cコード C2063

目次

第１篇　食生活と食品需給
第２篇　食品流通の動向
第３篇　食品流通技術のための基礎知識
第４篇　食品流通技術
第５篇　食品別流通技術の実際

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