Ｋｏｕ ｂｕｓｉｎｅｓｓ 決定版 小さな飲食店で大成功する法―新装・改装・新規開店 儲けの決め手！ このサービスと知恵を身につければ繁盛する個性店・地域一番店ができる

宇井 義行【著】

こう書房（1994/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 246p／高さ 19cm
• 商品コード 9784769605201
• NDC分類 673.9
• Cコード C0063

内容説明

今こそ小さな飲食店で成功しよう。飲食店が次々と淘汰されている現在こそ、実は新規開業のチャンス。臨機応変の経営ができる「小さなお店」で個性店・地域一番店を目指せ。新規開業者のための業種・業態選びから、不振店から脱出するための新装・改装の仕方まで、考え方と実務・手法の両面にわたって詳述。現在、最も脂の乗ったコンサルタントである著者が、２０００店を指導した豊富な経験に基づいて書き下ろした、充実の実践アドバイス集。

目次

第１章　成功へのスタート
第２章　個性店・地域一番店をめざす新規開店の方法
第３章　パワーアップ―もっと儲かる新装開店の方法
第４章　これが宇井流小さな飲食店繁盛の知恵だ
第５章　成功を約束する飲食店の実務知識
第６章　事業計画書のつくり方
第７章　「小さな店」に適した業種と一口アドバイス
第８章　宇井推薦！誰でもできるもっと儲かる「小さな店」