目次
第１章 臨床栄養の概念
第２章 栄養補給法
第３章 薬と食品の相互作用
第４章 代謝疾患
第５章 消化器疾患
第６章 循環器疾患
第７章 腎疾患
第８章 血液疾患
第９章 呼吸器疾患
第１０章 内分泌疾患
第１１章 骨疾患
第１２章 免疫・アレルギー疾患
第１３章 術前・術後
第１４章 高齢者疾患
第１５章 小児・思春期疾患
第１６章 症例の栄養ケアマネジメント演習
資料
著者等紹介
渡邉早苗［ワタナベサナエ］
女子栄養大学名誉教授
本間和宏［ホンマカズヒロ］
東京農業大学応用生物科学部教授
佐藤智英［サトウチエ］
女子栄養大学短期大学部教授
若菜宣明［ワカナノリアキ］
東京農業大学応用生物科学部准教授
田中寛［タナカヒロシ］
東京家政大学栄養学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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