目次
１ 疫学研究の基礎（疾病とその要因に関するエビデンス収集と活用；疫学指標）
２ データ解析の基礎（集計と解析（比較）の準備と統計検定の実際
結果の可視化）
３ 既存資料を活用した疫学・社会診断（保健統計の収集と比較；人口構造、死亡率・罹患率とその要因の実態把握）
４ 地域の健康・栄養データの収集と解析（データの収集と解析（質的調査）
データの収集と解析（量的調査）
食事調査の実施
食事摂取基準の集団への活用）
５ 公衆栄養マネジメント（公衆栄養プログラムの目標設定：ＰＡＦの活用；公衆栄養プログラムの計画；公衆栄養プログラムの評価；公衆栄養プログラムの展開）
著者等紹介
石原淳子［イシハラジュンコ］
麻布大学生命・環境科学部教授
〓地リベカ［タカチリベカ］
奈良女子大学生活環境学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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