目次
栄養スクリーニングと栄養アセスメント
栄養アセスメント“身体計測”
栄養アセスメント“食生活状況”
栄養補給法
栄養管理計画書の作成(基礎編)
症例検討―病棟訪問
栄養診断にもとづいた管理計画(栄養介入)
栄養管理計画書の作成(各種課題症例)
症例検討―病棟訪問(各種課題症例)
栄養診断にもとづいた管理計画(栄養介入)の作成(各種課題症例)〔ほか〕
著者等紹介
中村富予[ナカムラトミヨ]
龍谷大学農学部教授
植田福裕[ウエダフクヒロ]
羽衣国際大学人間生活学部教授
石澤美保子[イシザワミホコ]
奈良県立医科大学医学部教授
井尻吉信[イジリヨシノブ]
大阪樟蔭女子大学健康栄養学部教授
伊藤美穂子[イトウミホコ]
名古屋女子大学健康科学部助教
鎌田由香[カマダユカ]
宮城学院女子大学生活科学部准教授
竹山育子[タケヤマイクコ]
相愛大学人間発達学部教授
中西直子[ナカニシナオコ]
滋賀医科大学医学部附属病院栄養治療部副部長
藤村真依[フジムラマイ]
医療法人悠明会在宅医療センター悠
房晴美[ボウハルミ]
羽衣国際大学非常勤講師
矢野真友美[ヤノマユミ]
龍谷大学農学部講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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