ステップアップ臨床栄養学実習―栄養診断に基づく栄養・食事計画 （第２版）

桑原 節子/永井 徹【編著】

建帛社（2021/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 26cm
• 商品コード 9784767907123
• NDC分類 498.58
• Cコード C3047

目次

第１章　栄養管理プロセス（Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｃａｒｅ　Ｐｒｏｃｅｓｓ；ＮＣＰ）（疾患の理解；必要な情報の収集　ほか）
第２章　栄養介入に必要な知識（摂食嚥下の考え方、嚥下調整食の種類および食事摂取時の姿勢；経静脈栄養の考え方と栄養製剤の種類　ほか）
第３章　栄養・食事計画の基本（栄養補給法決定の考え方；摂取目標量の考え方　ほか）
第４章　栄養・食事計画の実践（小児１型糖尿病（基本症例）
２型糖尿病（基本症例）　ほか）

著者等紹介

桑原節子［クワハラセツコ］
淑徳大学看護栄養学部

永井徹［ナガイトオル］
新潟医療福祉大学健康科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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