うつわ使いがもっと楽しくなる本。―選ぶ。そろえる。合わせる。

安野 久美子【著】

エクスナレッジ（2020/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 22cm
• 商品コード 9784767827865
• NDC分類 596.9
• Cコード C0077

内容説明

素材やサイズ、各部名称、形、釉薬、装飾、メンテナンス方法など、知っておきたいうつわの“いろは”を解説。食卓が素敵に見える、料理が映える、とっておきのうつわの選び方、そろえ方、合わせ方。人気作家の“作家御膳”を通してその魅力に迫り、人気インスタグラマーの方々が日々アップしている料理写真をお手本に、すぐに取り入れられる工夫やアイデアを紹介。

目次

１　うつわのきほん（素材；サイズ　ほか）
２　うつわ使いのセオリー２０（「和食使い」７つの神器；「洋食使い」７つの神器　ほか）
３　作家で楽しむうつわ使い（高島大樹；平岡仁　ほか）
４　人気インスタグラマーに学ぶうつわコーデのアイデア１０（トレイを使ってうつわ合わせにまとまりを。―ｍａｋｉさん；お弁当箱のなかには、詰め方のアイデアがいっぱい。―みずかさん　ほか）

著者等紹介

安野久美子［ヤスノクミコ］
手仕事によるうつわと食の道具を取り扱うギャラリー「ＵＴＳＵＷＡ　ＫＥＳＨＩＫＩ」店主。モデル活動を経てデザイン事務所に勤務、グラフィック／エディトリアルデザインを手がける。独立後、ヘアサロンを開業。２０１８年５月、ＵＴＳＵＷＡ　ＫＥＳＨＩＫＩを東京・赤坂にオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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