内容説明
焚き火に映える「ガチ」の５０品！
目次
１ 村田流 山中華 準備編―中華の道具と調味料の基本のき（キャンプに中華鍋がいいだって！？；中華は火力が命！？ ほか）
２ 村田流 山中華 一品料理編―ど・定番のザ・中華、さっそく作ってみよう（親父に教えてもらった四川麻婆豆腐；エビチリ ほか）
３ 村田流 山中華 揚げ物編―揚げ物が大好きです。今日から揚げるのも好きになりそうです（油淋鶏；イカの中華唐揚げ ほか）
４ 村田流 山中華 ごはん編―麺とか丼とか飯とか、おなかいっぱいになりたい（ホタテ香る天津飯；中華風親子丼 ほか）
５ 村田流 山中華 スープ・蒸し料理編―あったらうれしい、ほっとする、ホカホカなおかず（ふわとろ卵の中華コーンスープ；黒胡椒香るスーラータン ほか）
著者等紹介
村田秀亮［ムラタヒデアキ］
お笑い芸人。お笑いコンビ「とろサーモン」のツッコミ担当。芸人として活動するかたわら、芸人キャンプ集団「焚火会」に所属し、ＹｏｕＴｕｂｅ『ムラＴＵＢＥ』では、自身のキャンプを発信し続けている無類のキャンプ好き。父は、日本に中華料理を伝えた偉人のひとり陳建民の弟子。幼少のころから、中華料理とは密接な関係にあった。趣味のキャンプとそんなソウルフード中華を掛け合わせ、山中華と名づけた本書は、自身初の著者本となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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flowerofzabon
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著者は芸人だが、筆者の父親が四川料理の料理人ということもあり、料理は玄人はだし。キャンプという特殊な状況を逆手にとって、日本の家庭では不可能な強力な火力を活かして作る中華料理のアイディを披露する。そもそも家で中華鍋を使っていない人には敷居が高い気もするが、肝をつかんだ簡易なレシピは参考になる。半製品もためらいなく作っている。キャンプだけでなく家の料理にも十分参考になる。2024/12/13
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