本場仕込みのタイごはん―お店より美味しい。家で作るから、さらに美味しい。フレッシュハーブが香る！

鈴木 都【著】

グラフィック社（2014/07発売）

• サイズ B5変判／ページ数 111p／高さ 25cm
• 商品コード 9784766126631
• NDC分類 596.22
• Cコード C2077

内容説明

今まで食べてきた“グリーンカレー”が、まったく違う味と分かった驚き。リアルなタイの味のレシピ。

目次

前菜
サラダ
カレー
おかず
ご飯
麺
スープ
デザート

著者等紹介

鈴木都［スズキミヤコ］
タイ料理研究家。１９９７年から５年間、タイ・バンコクに暮らす。タイ王室専属料理家ｗａｎｄｅｅ氏に師事し、タイ文部省「ｗａｎｄｅｅ　ｃｕｌｉｎａｒｙ　ｓｃｈｏｏｌ　ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｅ」を取得する。宮廷料理はもちろん、屋台料理、地方料理、家庭料理、お菓子に至るまで、４００種類以上のレシピを持つ。日本帰国後、タイ料理研究家として活動開始。２００３年よりフレッシュハーブやスパイスをふんだんに使った、香り豊かで手軽にタイ料理が作れる、サロン式料理教室をオープンする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[nori]

Practical but authentic Thai food recipe. A little big size of book for reading during cooking but viewing pictures is also nice before cooking. If how to storage is added, it should be better.

2017/10/20