フランスのお菓子めぐり―子どもが夢みるプチガトー

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フランスのお菓子めぐり―子どもが夢みるプチガトー

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  • サイズ B5変判/ページ数 127p/高さ 23X27cm
  • 商品コード 9784766125740
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C2076

内容説明

本書で取り上げているのは、地方に伝わる伝統菓子から、昔ながらのおやつ、スーパーでもおなじみのボンボンやビスケットまで、フランスの日常を彩るお菓子たち。52のテーマを季節ごとに分け、それぞれのテーマを、レシピだけでなく由来や逸話、情報などのコラムでていねいに紹介しています。

目次

冬(東方の三博士とスパイス;ガレットの王さま ほか)
春(バラが告げる春の訪れ;エイプリルフール、いたずら好きのボンボン ほか)
夏(サン=ジャンの火祭り;刈入れの時期 ほか)
秋(愛のりんごと、りんご飴;キャラメルの大家族 ほか)
そして、また冬…(コキーユ・ドゥ・ノエルと13のデザート;お年玉とパピヨット)