内容説明
日々の料理がもっと楽しく、好きになる。小さなヒントと、おいしさの法則全５５篇＋写真解説収録。
目次
１ 新しい世界（卵、１，２，３；続、卵の話；バスクの卵とじ ほか）
２ おいしさの法則（チコリ、ゴーヤー、チョコレート；コリアンダー使い切り；けちと贅沢 ほか）
３ まずは一服（Ｍ君へ；基本が全てよ；空き瓶マニア ほか）
著者等紹介
長尾智子［ナガオトモコ］
料理家。本や雑誌などを中心にレシピなエッセイを執筆するほか、食品や器の商品開発も手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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