内容説明
どんな料理が作れるかということより、まずは、「料理が楽しい」と思って作ること。そう思ってもらえるよう、食に対する考え方、料理の作り方をこの本に書きました。
目次
第１章 食はすべてをつなぐ（ゆいの家にようこそ；教員時代 ほか）
第２章 楽しく料理をしませんか（わたしの料理の基本の考え方；ぜひ伝えたい基本の重ね煮 ほか）
第３章 食はしあわせの種（食はいのちをつなぐもの；無理をしない ほか）
第４章 食からしあわせの種まき（「食からの未病学」とは；「未病のための陰陽講座」について）
著者等紹介
高石知枝［タカイシトモエ］
１９６０年、愛知県一宮市生まれ。一宮高校、愛知教育大学卒。愛知県にて小学校教諭を５年間した後、結婚を機に群馬県へ。その後、１２年間中学校教諭をし２００１年退職。退職後、心の病や障害をもった人や不登校・ひきこもりなどで悩む若者とその親などの出会いの場として「ゆいの家」を始める。２０１１年、活動拠点を自宅に移し、それまでの多くの出会いと学びから「食」を中心とした活動を展開。「食からの未病学」を提唱し、旬の野菜を中心とした自然（じねん）料理教室や未病のための陰陽講座、子ども向け食のワークショップ、講演活動などを行う。「弁当の日」ぐんま応援団代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
