内容説明
昼と夜に食べるなら、このメニュー！からだが温まる・やせる・きれいになる。あの断食道場「ヒポクラティック・サナトリウム」料理長のオリジナルメニュー７２種を、初公開。
目次
１ 食べない朝食（しょうがでピリッと元気；にんじんは天然栄養の宝庫 ほか）
２ 補食の昼食（消化のよいそばで体内掃除；完全食・玄米の生命力ごと食べる ほか）
３ プチ断食ディナー（キーワードは魚介類・色の濃い野菜＋香味野菜・香辛料）
４ プチおかず（早い！簡単！プチおかず）
５ 小腹メニュー（プチプチメニューでおなか満足；コンビニ食材にプラスするだけ！プチプチメニュー ほか）
温めてやせる食材カタログ
著者等紹介
いしはらゆうみ［イシハラユウミ］
１９４８年、長崎市生まれ。医学博士、イシハラクリニック院長、グルジア共和国科学アカデミー長寿医学会名誉会員。長崎大学医学部卒業（血液内科専攻）。８１年、同大学院医学研究科博士課程修了。難病の食事療法で有名なスイスのベンナー病院や、モスクワの断食療法病院で研修を積む。漢方薬と食事指導による独自の療法を行う一方、「おもいッきりテレビ」をはじめとするテレビ番組や、ラジオ、雑誌などで大活躍中
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