つくってみよう加工食品 （第８版）

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つくってみよう加工食品（第８版）

仲尾玲子/中川裕子【著】
価格 ¥2,860（本体¥2,600）
学文社（2022/04発売）
ポイント 26pt

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サイズ B5判／ページ数 196p／高さ 26cm
商品コード 9784762031458
NDC分類 588
Cコード C3043

著者等紹介

仲尾玲子［ナカオレイコ］
東京農業大学大学院修士課程修了。元山梨学院大学教授

中川裕子［ナカガワユウコ］
山梨大学大学院工学研究科工学博士。管理栄養士。現職。山梨学院短期大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。