食物と栄養学基礎シリーズ 新公衆栄養学

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食物と栄養学基礎シリーズ
新公衆栄養学

吉田勉【監修】/栗原伸公/大瀬良知子【編著】
価格 ¥2,860（本体¥2,600）
学文社（2021/09発売）
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サイズ B5判／ページ数 208p／高さ 26cm
商品コード 9784762030963
NDC分類 498
Cコード C3347

著者等紹介

吉田勉［ヨシダツトム］
東京都立短期大学名誉教授

栗原伸公［クリハラノブタカ］
神戸女子大学大学院家政学研究科教授

大瀬良知子［オオセラトモコ］
東洋大学食環境科学部健康栄養学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。