食物と栄養学基礎シリーズ 新応用栄養学

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食物と栄養学基礎シリーズ
新応用栄養学

吉田勉【監修】/塩入輝恵/七尾由美子【編著】
価格 ¥2,970（本体¥2,700）
学文社（2020/04発売）
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サイズ B5判／ページ数 240p／高さ 26cm
商品コード 9784762029905
NDC分類 498.59
Cコード C3343

著者等紹介

吉田勉［ヨシダツトム］
東京都立短期大学名誉教授。農学博士

塩入輝恵［シオイリテルエ］
東京家政大学短期大学部栄養科准教授。博士（学術：東京家政大学）管理栄養士

七尾由美子［ナナオユミコ］
金沢学院大学人間健康学部健康栄養学科教授。博士（学術：東京家政大学）管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。