目次
栄養マネジメント（栄養管理）
成長・発達・加齢
妊娠期・授乳期
新生児期・乳児期
幼児期
学童期
思春期
青年期
成人期
更年期
高齢期
栄養必要量（栄養要求量）の科学的根拠
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
著者等紹介
吉田勉［ヨシダツトム］
東京都立短期大学名誉教授。農学博士
布施眞里子［フセマリコ］
湘北短期大学生活プロデュース学科教授。家政学修士（お茶の水女子大学）
篠田粧子［シノダショウコ］
首都大学東京大学院人間健康科学研究科教授。農学博士（東京大学）管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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