内容説明
本研究は、戦中・戦後におけるわが国の甘藷増産の実態を明らかにし、甘藷増産の意味を考察しようとするものである。そのことは、同時に、戦中・戦後におけるわが国の甘藷増産から戦争のいわば裏側を映し出し、戦争の意味を考察しようとすることでもある。
目次
序章 本研究の問題意識、対象・内容・方法、使用した史・資料等
第１章 政府等の食糧増産・甘藷増産に関する施策（戦中前期；戦中後期（昭和１８年頃～）
戦後）
第２章 河井弥八の生涯と甘藷増産活動（河井弥八の生涯における甘藷増産活動の前提と展開；戦中・戦後における河井弥八の甘藷増産活動の構造；河井弥八の甘藷増産活動に関する諸問題と河井弥八の評価；戦中・戦後における河井弥八の甘藷増産活動の考察）
第３章 丸山方作の生涯と甘藷増産活動（丸山方作の生涯と人生観・農業観；戦中・戦後における丸山方作の甘藷増産活動；「丸山式」甘藷栽培法への批判と丸山方作の評価；戦中・戦後における丸山方作の甘藷増産活動の考察）
終章 本研究のまとめと今後の課題
著者等紹介
前田寿紀［マエダヒサノリ］
１９６０年静岡県静岡市生まれ。１９８３年筑波大学第二学群人間学類卒業。１９８７年筑波大学大学院博士課程教育学研究科単位取得退学（教育学修士）。淑徳大学総合福祉学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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