出版社内容情報
豊富な図版と簡潔な説明で導く，大学ではじめて生化学を学ぶ方へ向けたテキストです．教養として身につけておきたい必須内容が厳選されており，日常生活や自身の健康と結びつけて生化学に興味をもちながら学べます．専門用語の暗記からは抜け出して，生化学の「おもしろさ」と「奥深さ」を伝えようという主旨で編纂され，半期の講義に最適です．
【目次】
序章 生化学とは
１章 アミノ酸とタンパク質
２章 酵素
３章 糖と脂質，細胞膜
４章 核酸
５章 代謝とエネルギー
６章 糖代謝：解糖系と発酵
７章 クエン酸回路と電子伝達系
８章 光合成
９章 窒素代謝
１０章 脂質代謝
１１章 DNAの複製・修復・組換え
１２章 転写とRNAプロセシング
１３章 タンパク質の合成
１４章 シグナル伝達
補遺 エントロピーとエネルギー
