バンコク「そうざい屋台」食べつくし

下関 崇子【著】

アスペクト（2009/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 21cm
• 商品コード 9784757216174
• NDC分類 596.22
• Cコード C0077

内容説明

あっさり朝ごはんも、名物激辛料理も、酒のつまみも。みんな「そうざい屋台」におまかせ。激ウマ・タイ料理を１００円以下で堪能。タイ語ができなくても、ＯＫ！指さし注文できる「そうざい屋台」で絶品タイメシを食べまくり！グリーンカレーから、超レアご当地メニューまで、バンコクの屋台で食べられるおそうざいを徹底解説。

目次

１　バンコクのお惣菜（ぶっかけ惣菜；おかゆ惣菜）
２　バンコクで食べる地方惣菜（東北タイ惣菜；北タイ惣菜；南タイ惣菜）
３　果物＆お菓子（果物；お菓子）
４　バンコクの屋台食べ歩き術
５　調味料＆おみやげカタログ

著者等紹介

下関崇子［シモセキタカコ］
１９７０年千葉県生まれ。早稲田大学第一文学部卒。２８歳のときにダイエット目的ではじめたキックボクシングにはまり、後楽園でプロデビュー。２０００年ムエタイ修行のため単身渡泰し、２年間にわたり数多くの試合をこなす。その後、ジムのタイ人トレーナーと結婚、２児の母に。２００６年日本へ帰国。現在は、フリーライター＆読売日本文化センターにてムエタイ講師として活躍するかたわら、地元公民館のお手軽クッキング教室でタイ料理を披露（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[けい]

罪な本。屋台の美味しさは屋台にしかない！旅費もない！ひたすらヨダレを垂らすのみ。

2015/07/09

[masaYoshizuka]

タイの惣菜って、結局野菜炒めってことです。

2010/12/26

[めぐちゃん]

☆☆☆ ローカルなお総菜が沢山載っていて真新しかった。屋台のおばちゃんの一日が面白かった。

2024/10/26