おだやかに８０歳に向かうボケない食生活

保坂 隆/西崎 知之【著】

明日香出版社（2023/03発売）

• サイズ 46判／ページ数 233p／高さ 19cm
• 商品コード 9784756922632
• NDC分類 493.75
• Cコード C0095

出版社内容情報

本書は、長年、認知症の研究と臨床の現場に関わっている脳のスペシャリストが、高齢者に向けて「脳に効く食べ物と効かない食べ物」を大公開するものです。
日本には約６００万人の認知症有病者がいるとされています。高齢者の６人に1人が認知症なのです。
この数は今後、ますます増えていくと予測されています。認知症が気になる高齢者はその何倍もいるでしょう。
また、脳卒中（脳血管疾患）は70代の死因の第３位を占めています。
本書は、８０代を目指す人たちにとって、希望の光が差す一冊になるでしょう。

内容説明

朝食と昼食、抜くならどっち？いつまでも脳が老けない飲み物とは？過激なダイエットでボケまっしぐら。食べ方を変えるだけでサプリ以上の効果あり。８０歳に向けて、ボケない食生活のウソ・ホントを精神科医と脳科学者が忖度なしに伝授！

目次

第１部　精神科医として「ボケない食事」について考えてみた（ボケとは無縁！食事に関して心がけたいこと；この食べ物が心と体を元気にしてくれる；食べ方・作り方を工夫してストレスを減らす方法）
第２部　脳科学者として「ボケない食事」について考えてみた（食事でボケないためにまず知っておきたいこと；ボケる食事・ボケない食事の真実；「脳にいい食べ物・成分」が脳に効かない理由）

著者等紹介

保坂隆［ホサカタカシ］
１９５２年山梨県生まれ。保坂サイコオンコロジー・クリニック院長。慶應義塾大学医学部卒業後、同大学医学部精神神経科入局。１９９０年より２年間、米国カリフォルニア大学へ留学。東海大学医学部教授（精神医学）、聖路加国際病院リエゾンセンター長・精神腫瘍科部長、聖路加国際大学臨床教授などを経て現職

西崎知之［ニシザキトモユキ］
１９５４年生まれ。医師、医学博士。神戸大学医学部卒業。神戸大、米国カリフォルニア大学アーバイン校と一貫して生体内情報伝達機構を専門に研究している。特に脂質シグナルと関連づけた新規の認知症治療薬、糖尿病治療薬、がん治療薬の開発に従事している。現在、上海中医薬大学附属日本校、ベトナム国家大学ハノイ校の客員教授を務め、後進の研究指導に当たるとともに新しい研究分野にも挑戦している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[津見佐飛]

食事内容と健康に関しては、一般的な傾向はあるものの、やはりそこに個人差が少なからず絡んでいる以上、場合によってはどうしても懐疑的な見方になってしまう。自分に合う部分を選択しつつ、受け入れるのがいいのかな。脳からの観点については、何でもかんでも認知症予防の効果に結びつける風潮に「待った」をかけている辺り、肯定的に受け入れられるように思いました。

2025/06/20