内容説明
体臭はどうやって発生するの？お肌を洗いすぎるのは美肌に悪い？納豆の旨味と粘りはどこから生まれる？おにぎりは素手で握ると危険？風邪とインフルエンザの違いは何？身近な疑問を微生物学で解明！
目次
第１章 「微生物」ってどんな生物なの？
第２章 人間と一緒にくらす「常在菌」
第３章 「おいしい食品」をつくる微生物
第４章 「分解者」としての微生物
第５章 「食中毒」を起こす微生物
第６章 「病気」を起こす微生物
著者等紹介
左巻健男［サマキタケオ］
法政大学教職課程センター教授。専門は、理科・科学教育、環境教育。１９４９年栃木県小山市生まれ。千葉大学教育学部卒業（物理化学教室）、東京学芸大学大学院教育学研究科修了（物理化学講座）、東京大学教育学部附属高等学校（現：東京大学教育学部附属中等教育学校）教諭、京都工芸繊維大学教授、同志社女子大学教授等を経て現職。『理科の探検（ＲｉｋａＴａｎ）』誌編集長。中学校理科教科書編集委員・執筆者（東京書籍）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
出版社内容情報
かずかずの身近にあふれる菌やウイルスなどの微生物をとりあげ、人との関係や、人にどのような影響を及ぼしているのか、紹介する。
人にいい影響・悪い影響をおよぼすもの、食べもの、病気、健康などに関連したたくさんの「微生物」を、親しみやすい文章とイラストで説明します。
