出版社内容情報
大使館ご自慢の特別な料理を、おうちで作れる！
日本の各国大使館シェフが教える、その国の有名な料理や知られざる郷土料理のレシピ集。大使やゲストしか味わえない本格的な料理を家庭で再現できて、海外旅行気分が味わえます。料理の手順をマンガで解説し、各国の食文化もイラストで紹介。読み物としても楽しめる１冊。
＜掲載レシピ＞
??イタリア
カルボナーラ ツナとトマトのパスタ チーズリゾット イワシのパン粉焼き ライスサラダ ティラミス
??ジョージア
シュクメルリ ロビオ ムチャディ ハルチョー ハチャプリ
??スウェーデン
ヤンソンさんの誘惑 ディルショット フィスクソッパ ニシンの酢漬け ディルクリームソース トースト・スカーゲン ラズベリーとレモンのグラニテ
??チュニジア
ブリック 白身魚のクスクス ハリッサとタコのサラダ シャクシュカ
??ヨルダン
フムス ピタパン ファラフェルサンド ガライエバンドラ ムジャッダラ
??インドネシア
ナシゴレン チキンサテ ソトアヤム タピオカデザート
??インド
チキンコルマカレー プラオライス チキンティッカ チャパティ アルパラタ
??ベトナム
チェー 牛肉のフォー ネムザン 生春巻き
??メキシコ
豚肉のパストールタコス 絶品サルサ２種 モレ 豚肉のローストと温野菜サラダ アボカドのポタージュ
??ペルー
白身魚のセビーチェ ロモ・サルタード カウサ・リメーニャ アンティクーチョ
??エジプト
ナスの酢漬けサラダ コシャリ モロヘイヤスープ レンズ豆のスープ
【目次】
