野菜で彩るパーティーレシピ―いつもの食材で華やか・簡単・ヘルシーに！

大井 直子【著】

旭屋出版（2025/07発売）

• サイズ A4判／ページ数 143p／高さ 26cm
• 商品コード 9784751115398
• NDC分類 596.4
• Cコード C2077

出版社内容情報

【目次】

目次

前菜（彩り野菜の生ハム巻き；モッツァレラチーズとスモークサーモンのきゅうり巻き　ほか）
サラダ（フラワーガーデンサラダ；ロソッリＲｏｓｏｌｌｉ（フィンランド風チョップドサラダ）　ほか）
テリーヌ（翡翠テリーヌ；編み込みテリーヌ　ほか）
メイン（チキンとキャベツのフリカッセ；ポークスペアリブ／グリル野菜　ほか）

著者等紹介

大井直子［オオイナオコ］
料理研究家。２００９年１０月よりおもてなしサロン「Ｎａｏ’ｓ　Ｓｔｙｌｅ」を主宰。大手総合商社を退職後、専業主婦として家族をサポートしながら、季節に合わせたお料理とテーブルコーディネートで夫の仕事関係者や友人を招き、数々のホームパーティーを開催する。そのセンスの良さが評判を呼びサロンをオープン。口コミを中心に人気のサロンへ発展し、現在は福岡に留まらず首都圏を中心に各地でサテライトレッスンを開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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