目次
人気店の担々麺の調理技術(赤坂 四川飯店(東京・永田町)
刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN 新宿西口店(東京・西新宿)
中國菜・老四川 飄香(東京・麻布十番)
上海湯包小館 滝ノ水店(愛知・名古屋)
中國四川料理 劍閣(東京・高島平) ほか)
担々麺の専門店・人気店のメニューと売り方(しろくま(大阪・池田市)
汁なし担々麺&麻婆豆腐 ラアノウミ(京都・今出川)
石挽き山椒 担々麺 麺山椒(神奈川・横須賀)
自家製麺 てんか(神奈川・鶴見)
紅虎餃子房(日本各地) ほか)
人気店の担々麺の調理技術(赤坂 四川飯店(東京・永田町)
刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN 新宿西口店(東京・西新宿)
中國菜・老四川 飄香(東京・麻布十番)
上海湯包小館 滝ノ水店(愛知・名古屋)
中國四川料理 劍閣(東京・高島平) ほか)
担々麺の専門店・人気店のメニューと売り方(しろくま(大阪・池田市)
汁なし担々麺&麻婆豆腐 ラアノウミ(京都・今出川)
石挽き山椒 担々麺 麺山椒(神奈川・横須賀)
自家製麺 てんか(神奈川・鶴見)
紅虎餃子房(日本各地) ほか)
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901