食べて、楽しい！日本料理の食彩細工の技術―野菜、フルーツで作る装飾演出

個数：
  • ポイントキャンペーン

食べて、楽しい！日本料理の食彩細工の技術―野菜、フルーツで作る装飾演出

  • ウェブストアに10冊在庫がございます。（2019年04月26日 13時39分現在）
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【出荷予定日】
    ■ご注文当日 （午前0時～午前10時30分までのご注文）
    　または
    ■ご注文翌日 （午前10時31分～午後11時59分までのご注文）

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆在庫数は刻々と変動しており、ご注文手続き中に減ることもございます。
    ◆在庫数以上の数量をご注文の場合には、超過した分はお取り寄せとなり日数がかかります。入手できないこともございます。
    ◆事情により出荷が遅れる場合がございます。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
  • ●店舗受取サービス（送料無料）をご利用いただけます。
    【カートに入れる】を選択後に全国店舗の中からお受け取り店をご指定下さい。詳細はこちら
  • サイズ B5判／ページ数 151p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784751113813
  • NDC分類 596.21
  • Cコード C2077

目次

第１章　飾り切りで日本料理の魅力を高める（飾り切りを料理する；飾り切りを器として活用する；飾り切りを行事に活かす；冠婚葬祭の飾り切り）
第２章　食彩細工の技術（基本の細工技術；食彩細工の基本をマスターする；食彩細工を楽しむ）
第３章　食彩細工作品集（手作り細工；型抜き細工；型抜きいろいろ）
第４章　ソープカービング作品集
第５章　料理の素材と作り方