チーズの教本 Ｔｈｅ Ｃｈｅｅｓｅ Ｔｅｘｔｂｏｏｋ―「チーズプロフェッショナル」のための教科書

個数：

チーズの教本　Ｔｈｅ　Ｃｈｅｅｓｅ　Ｔｅｘｔｂｏｏｋ―「チーズプロフェッショナル」のための教科書

チーズプロフェッショナル協会【制作】
価格 ¥4,400（本体¥4,000）
旭屋出版（2021/02発売）
ポイント 40pt

提携先に在庫がございます【僅少】
通常、5～7日程度で出荷されます。
※納期遅延や、在庫切れで解約させていただく場合もございます。
（※複数冊ご注文はお取り寄せとなります）
出荷予定日とご注意事項
※上記を必ずご確認ください

【出荷予定日】
通常、5～7日程度で出荷されます。

【ご注意事項】 ※必ずお読みください
◆在庫状況は刻々と変化しており、ご注文手続き中やご注文後に在庫切れとなることがございます。
◆出荷予定日は確定ではなく、表示よりも出荷が遅れる場合が一部にございます。
◆複数冊をご注文の場合には全冊がお取り寄せとなります。お取り寄せの場合の納期や入手可否についてはこちらをご参照ください。
◆お届け日のご指定は承っておりません。
◆「帯」はお付けできない場合がございます。
◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
◆特に表記のない限り特典はありません。
◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて
●店舗受取サービス（送料無料）もご利用いただけます。
ご注文ステップ「お届け先情報設定」にてお受け取り店をご指定ください。尚、受取店舗限定の特典はお付けできません。詳細はこちら

サイズ A4判／ページ数 263p／高さ 30cm
商品コード 9784751113547
NDC分類 648.18
Cコード C2077

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

じじちょん

チーズが固まる仕組みはこちらの方が分かりやすかったかも。ブルーチーズやモッツァレラ、セミハードなどの製造過程もイラストで分かりやすく説明されていた。2026/08/18

レコンキス太

イギリスでのチーズの勉強のため、本書の2023~2025版をkindleで購入。チーズネイティブであるヨーロピアンと、プロセスチーズを主とする日本人とでは、何を主として学ぶのか、何を大切にしているのかが全然違うように思えた。2023/10/03

レビューを書く、レビューをもっと見る

外部のウェブサイトに移動します

よろしければ下記URLをクリックしてください。

https://bookmeter.com/books/17483632

ご注意事項

ご注意
リンク先のウェブサイトは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」のページで、紀伊國屋書店のウェブサイトではなく、紀伊國屋書店の管理下にはないものです。
この告知で掲載しているウェブサイトのアドレスについては、当ページ作成時点のものです。ウェブサイトのアドレスについては廃止や変更されることがあります。
最新のアドレスについては、お客様ご自身でご確認ください。
リンク先のウェブサイトについては、「株式会社ドワンゴ」にご確認ください。

閉じる