内容説明
けしの実とチェリーのシュトロイゼルタルト、ポティッツァ、エスプレッソケーキ、りんごの赤ワイン煮入りチーズケーキ、ガトー・アナナ、ソルダムのシュトロイゼルケーキ、クグロフ・ショコラ…世界のスイーツから生まれたオリジナルレシピ。
目次
ドイツ＆オーストリアのアレンジレシピ
スロベニア＆クロアチアのアレンジレシピ
イタリアのアレンジレシピ
レバノン＆イランのアレンジレシピ
台湾のアレンジレシピ
ラトビア＆エストニアのアレンジレシピ
ベルギー＆フランスのアレンジレシピ
著者等紹介
熊谷裕子［クマガイユウコ］
青山学院大学を卒業後、葉山「サンルイ島」、横浜「レジオン」、世田谷「ル パティシエ タカギ」などのパティスリーで約９年修業。２００２年より神奈川県・中央林間にてお菓子教室「クレーヴスィーツキッチンＣｒａｉｖｅ Ｓｗｅｅｔｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ」を主宰。２０１１年より文京区・千石にて「アトリエ ルカドＡｔｅｌｉｅｒ ＬｅＫＡＤＯ」開講（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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風里
8
作ってくれたら絶対食べるレシピがいっぱい。 意外と東欧や中東のお菓子が作りやすそうだった。 材料の入手が近所では難しそうなものもあったけど、試してみる価値はあるかも。 合間に挟まれるコラムは美味しそうな写真がいっぱいで、行ってみたくなる。2019/01/20
