目次
第１章 「欲しい」を作る
第２章 お客様の心をとらえる
第３章 味を設計する
第４章 魅力を拡げる
第５章 商品の性格・位置づけ
第６章 感性に訴える
著者等紹介
山本候充［ヤマモトトキミツ］
スイーツビジネスのマーケティングコンサルタント。１９４９年甲府生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て１９８５年独立。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ設立。現在、山梨学院短大講師、日本菓子専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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