旬の一皿―食材目利きガイド 旬菜・旬魚の１４４皿

旭屋出版編集部【編】

旭屋出版（2015/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 207p／高さ 26cm
• 商品コード 9784751111390
• NDC分類 596
• Cコード C2077

目次

旬菜の一皿（菜の花；新玉ネギ；春キャベツ；アスパラガス；筍　ほか）
旬魚の一皿（マダイ；カツオ；ホタテ貝；あさり；サワラ　ほか）