旭屋出版ｍｏｏｋ パティスリータダシヤナギ柳正司のパティシエ必修クレーム教本

柳正司

旭屋出版（2013/10発売）

• サイズ A4変判／ページ数 112p／高さ 28cm
• 商品コード 9784751110430
• NDC分類 596.6
• Cコード C9477

感想・レビュー

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[つえ]

面白かった！ 特に、クリームなどの正式名称が。。。 あー、作ってみたい。

2014/02/06